Tres jornadas inolvidables consagraron a San Salvador como el gran epicentro agroindustrial de Entre Ríos. La gratuidad de la entrada fue el gran acierto de una fiesta que combinó lo último en tecnología agrícola, la presencia del gobernador Frigerio y la Mesa de Enlace Nacional, rondas de negocios exitosas y una numerosa agenda cultural.
San Salvador vivió un fin de semana multitudinario con la realización de la 18ª Fiesta Nacional del Arroz. El evento, de relieves impresionantes, se transformó en uno de los encuentros socio-productivos más importantes de los últimos años en la región, marcando un hito por su alto nivel organizativo y el acompañamiento masivo de la comunidad y visitantes de todo el país.
El gran acierto de la Comisión Organizadora fue sostener la entrada libre y gratuita, lo que permitió un flujo constante y récord de familias que recorrieron el predio ferial para disfrutar de una exposición variada, moderna e interactiva.
Tecnología, negocios y fuerte presencia política
Las firmas nacionales e internacionales exhibieron maquinaria de última generación y lanzamientos exclusivos que atrajeron todas las miradas. Diversos expositores manifestaron su satisfacción tras haber concretado importantes acuerdos y rondas de negocios durante el fin de semana.
Asimismo, los stands de las industrias e instituciones del sector —como la Fundación Pro Arroz y la Asociación de Plantadores de Arroz— destacaron por su nivel y propuesta. La expo contó con un fuerte respaldo político e institucional: los cuatro dirigentes principales de la Mesa de Enlace Nacional mantuvieron reuniones con pares provinciales y visitaron la Cooperativa Arrocera San Salvador y el predio ferial. Por su parte, el gobernador Rogelio Frigerio recorrió la muestra en la tarde del sábado, dialogando con expositores y remarcando la relevancia estratégica del sector.
Nuevos sectores: ganadería y vitivinicultura
Un aspecto innovador y muy celebrado de esta edición fue la incorporación del sector ganadero y vitivinícola. La carpa del IPCVA ofreció capacitaciones para jóvenes y enmarcó el histórico y exitoso remate especial a cargo de Haciendas Villaguay. Además, las cabañas ganaderas y ovinas fueron centro de atracción de miles de personas, mientras que los viñedos entrerrianos promocionaron una industria floreciente en pleno crecimiento.
Emoción en el acto central, cultura y gastronomía
La propuesta integral incluyó a la Plaza del Arroz, con cocina en vivo a cargo de chefs reconocidos, degustaciones y espectáculos como el de Pitingo Izaguirre (anticipando la fiesta de Barú Canta). En tanto, la Plaza de la Cultura brindó un escenario de privilegio para que los elencos y academias de baile locales mostraran todo su talento ante un gran marco de público en cada una de las presentaciones.
El acto de inauguración del sábado por la tardecita vivió momentos de profunda emoción. Tras los discursos oficiales, se proyectó un video institucional que repasó la historia de San Salvador, su transformación a partir de la llegada del arroz y su próspero presente industrial, coronando la jornada con un imponente espectáculo de fuegos artificiales de bajo impacto sonoro que iluminó el cielo de la Capital Nacional del Arroz.
