El presidente municipal de San Salvador encabezó la apertura oficial de la XVIII Fiesta Nacional del Arroz en el predio ferial. En un emotivo discurso centrados en el agradecimiento y la identidad local, destacó los logros del trabajo conjunto entre el sector público y privado, como el Sello de Calidad Arroz Entrerriano y el Consorcio Caminero Oryza Sativa.
En el marco del acto de apertura de la XVIII Fiesta Nacional del Arroz, el intendente de San Salvador, Jorge Horacio Zambón, brindó un discurso enfocado en los valores del trabajo, la familia y el desarrollo socioeconómico de la región, invitando a la comunidad a celebrar el presente y el futuro de la producción agroindustrial.
«Hacemos fiesta cuando hay motivos para agradecer y celebrar. Agradecemos cuando algo que es bueno sucede para nuestras vidas, para nuestras familias y para nuestras comunidades», comenzó manifestando el jefe comarcal ante autoridades, productores, expositores y vecinos reunidos en el predio ferial.
Fe, esfuerzo y cadena de valor
Zambón inició sus palabras reservando un especial agradecimiento a Dios «destacando siempre el ejemplo del trabajo, del campo y del hombre común para enseñarnos valores y una forma de vida».
Asimismo, resaltó la labor de cada eslabón productivo que moviliza la economía de la Capital Nacional del Arroz: «Agradecer a nuestra gente: al trabajador, al productor, al industrial, al comerciante, al proveedor y al consumidor. A todo aquel con quien se construye una cadena de producción y comercialización». En ese sentido, puso en valor la magnitud que adquiere la labor diaria en la región: «En esa pequeñez de un grano de 5 o 6 milímetros y 20 miligramos de peso, en todas las instancias, desde que se preparan las taipas hasta la industrialización o los snacks, cada uno va agregando su esfuerzo, su tiempo, la paciencia y la esperanza para que finalmente compartamos un plato de arroz en nuestros hogares».
Alianza público-privada e hitos de gestión
En otro tramo de su alocución, el presidente municipal celebró la incorporación de la muestra ganadera y vitivinícola a la expo, junto al exitoso primer remate ganadero llevado a cabo en el predio.
Además, subrayó importantes avances concretados a través de la articulación entre el municipio y las instituciones del sector:
La obtención del Decreto provincial de creación del Sello de Calidad «Arroz Entrerriano».
La Ordenanza que crea el Área de Resguardo Ambiental en el predio experimental de PRO-ARROZ para la formación de un futuro parque temático.
La conformación del Consorcio Caminero Oryza Sativa para la mejora de la red vial rural.
Reconocimientos y bienvenida
El mandatario local expresó su gratitud hacia la Comisión Organizadora público-privada, haciendo una mención especial a la Cooperativa Arrocera en vísperas de sus 75 años de historia. También extendió su reconocimiento a los expositores, emprendedores, instituciones colaboradoras y al personal municipal que trabajó en la puesta a punto del predio.
«Celebramos también el futuro, porque los jóvenes decidieron quedarse y seguir apostando a lo nuestro. Vecinos de San Salvador, bienvenidos y a disfrutar de estos días de nuestra fiesta», concluyó el intendente.
