Al cierre de la cosecha de trigo y con el maíz a días de iniciar su trilla, el sector cooperativo entrerriano reporta volúmenes históricos de acopio. Los excelentes rendimientos y las perspectivas productivas favorables han acelerado las decisiones comerciales, reflejándose en una concreción récord de contratos forward y ventas a precio hecho.
El maíz ante una campaña de recuperación
En la Cooperativa Agropecuaria La Paz, las expectativas son sumamente optimistas. Ileana Fonseca señaló que la cosecha de maíz comenzará la próxima semana con una proyección de 200.000 toneladas, una cifra que duplica lo obtenido el ciclo anterior, fuertemente afectado por la sequía y la «chicharrita».
“Como nunca a esta altura del año, se han vendido contratos forward en tiempo récord. Ya comercializamos unas 90 mil toneladas bajo esta modalidad, lo que representa casi el 50% de la cosecha estimada”, explicó Fonseca.
Trigo: Récord histórico y logística fluvial
El trigo cerró su ciclo con números contundentes. La Cooperativa de La Paz alcanzó un acopio de 164.000 toneladas, una cifra inédita para la institución. Según Adrián Catalín, encargado de cereales, el flujo logístico fue intenso durante 2025, cargándose 112 barcazas, de las cuales el 82% tuvo como destino los puertos de Rosario a través de la hidrovía.
Radiografía del mercado según la Bolsa de Cereales
Lautaro Albarracín, analista de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos, aportó datos precisos sobre el movimiento de la primera quincena de enero:
- Maíz:540 toneladas operadas (80% correspondiente a la nueva campaña).
- Trigo:242 toneladas (principalmente de la cosecha recién finalizada).
- Soja: Con 30.028 toneladas, su comercialización sigue siendo marginal, esperando el pico estacional de abril y mayo.
En total, durante 2025 se operaron más de 5,3 millones de toneladas en la provincia, un 17% más que en 2024, concentradas en un 95% en el complejo soja, maíz y trigo.
