Los días 5 y 6 de diciembre, se cumplió el tercer Taller Especializado en Arroz dictado por el Instituto Ceres de San Salvador.
Dos jornadas intensivas donde se vio desde la morfología de un granito de arroz, hasta su elaboración y comercialización, basadas en distintas Normas de calidad, aplicando la que corresponde para nuestra zona.
Los participantes pudieron tener la teoría y la práctica, al trabajar con muestras, utilizar el molinillo, manejo de elementos, etc. El grupo formado por un cupo máximo de 20 personas, contó con gente de diversos lugares de la provincia, como La Paz, Concepción del Uruguay, Chajarí, San Jaime, Villaguay, locales de San Salvador, como también con gente de Corrientes, y Rosario.
Como cada año, finalizó con la entrega de un certificado de asistencia, y la foto grupal.
Para quienes nos consultan para el siguiente, estén atentos al próximo año!
Gracias a quienes nos acompañaron, expresaron desde el Instituto Ceres.