La XVII Fiesta Nacional del Arroz vivió un fin de semana cargado de actividades, consolidándose como un evento de referencia en Entre Ríos por su exposición agroindustrial, comercial y de servicios. La muestra, reconocida por su calidad y cantidad de expositores, alcanzó nuevos estándares, destacándose como la más grande de la provincia.

Un predio lleno de innovación y tradición

El predio de la exposición se transformó en un punto de encuentro donde empresas de maquinarias agrícolas presentaron lo último en tecnología para el sector agropecuario, con especial enfoque en la industria arrocera. Además, la inclusión del sector ganadero, representado por tres cabañas, resaltó la diversidad productiva de la región. Los test drives de empresas automotrices añadieron un toque dinámico, atrayendo a una gran cantidad de visitantes.

El área gastronómica no se quedó atrás: expositores ofrecieron risotto y arroz con leche en distintos momentos de los tres días. Uno de los grandes atractivos fue la presentación de la reconocida cocinera Chantal Abad, quien convocó a multitudes en la Plaza del Arroz.

Los molinos arroceros locales, como El Japonés, Cooperativa Arrocera, Marcos Schmukler y Molinos Ala, recibieron a miles de visitantes y destacaron con actividades que incluyeron cocina en vivo a cargo de Mauricio Goñe, peñas y torneos de truco.

Espacios de aprendizaje y conexión

El Salón de Usos Múltiples (SUM) albergó eventos destacados. El INTA ofreció una magistral clase de cocina de arroz, mientras que el economista Licha Lazzari captó la atención con una presentación sobre la economía regional, ante un auditorio repleto.

La Plaza del Arroz también fue escenario de actividades relevantes, como las presentaciones de las próximas Fiestas de la Madera y del Taipero, y la exhibición de la sembradora arrocera de Agrometal. A lo largo de la expo, los expositores tuvieron la oportunidad de compartir sus opiniones y mantener al público informado a través de “La voz de la expo”.

Una visita histórica: la vicepresidenta en San Salvador

Un momento destacado fue la presencia de la vicepresidenta Victoria Villaruel, quien marcó un hito histórico para San Salvador y el sector arrocero. Su visita incluyó un recorrido por la Cooperativa Arrocera, donde conoció las instalaciones del primer molino de la ciudad, y un encuentro en el salón Oryza con alrededor de 80 productores e industriales.

Durante este encuentro, representantes de distintas entidades, como Proarroz (Hugo Müller), la Asociación de Ingenieros Agrónomos (César Villón) , la Asociación de Plantadores de Arroz (Enrique García) y la industria molinera (Roxana Schmukler), intercambiaron visiones sobre la industria.

Luego, Villaruel recorrió el predio, dialogó con expositores y recibió presentes, siendo declarada huésped de honor por el municipio y el Concejo Deliberante. Si bien no estaba previsto que se dirija a los presentes, su disposición permitió que dejara un breve mensaje.

El público acompañó masivamente

El evento fue un éxito rotundo en asistencia. El sábado, miles de personas se acercaron al predio, haciendo que la jornada fuese vibrante y emocionante. Aunque el intenso calor del viernes retrasó la afluencia de público hasta la tarde, y la lluvia del domingo opacó parcialmente el cierre, la expo logró consolidarse como una de las mejores ediciones de los últimos años, dejando una huella imborrable en San Salvador y en el corazón de todos los asistentes.

Fernando Rodríguez – La Semana.