Así lo dio a conocer el SIBER, quien además reportó que la producción del cereal totalizó el 1.357.100 t, la cual tuvo un crecimiento interanual del 13 %. Los datos.
La Bolsa de Cereales de Entre Ríos, a través de su sistema de información agrícola (SIBER), señaló que el ciclo 2020/21 tuvo una expansión del área sembrada de 80.200 ha, esto representó un crecimiento interanual del 18 %. Se sembraron 523.300 hectáreas (ha), fue la mayor superficie implantada de los últimos 20 años.
EVOLUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE TRIGO EN LA PROVINCIA DE ENTRE RÍOS
Las principales variables que resumen la producción de trigo fueron:
– Superficie sembrada 523.300 hectáreas (ha)
– Superficie perdida 2.700 ha
– Superficie cosechada 520.600 ha
– Rendimiento promedio 2.607 kg/ha
– Producción 1.357.100 toneladas
Según el informe, el efecto de la sequía (fundamentalmente en el sector Suroeste) y las heladas tardías fueron los factores que generaron la pérdida de 2.700 ha, lo cual representó el 0,5 % del área cultivada.
El rendimiento promedio provincial se ubicó en 2.607 kg/ha, experimentando una caída interanual del 3 % (92 kg/ha), en relación al promedio del último lustro la merma fue del 14 % (431 kg/ha). La producción del cereal fue de 1.357.100 toneladas (t), la cual tuvo un crecimiento interanual del 13 % (161.010 t) y es la segunda de mayor importancia en las últimas dos décadas.
PRODUCCIÓN DE TRIGO EN LA PROVINCIA DE ENTRE RÍOS A NIVEL DEPARTAMENTAL
El departamento Paraná tuvo la mayor área implantada con una participación del 14 % sobre la superficie total, pero debido a los bajos rendimientos, se ubicó en el segundo lugar en relación a la producción, ya que aportó el 12 % de las toneladas totales.
Mientras que, el segundo lugar en base al área cultivada fue para Gualeguaychú con una contribución del 13 % y los buenos rendimientos le otorgaron el primer lugar en relación a la producción, debido a que abarcó el 14 %.
Los datos estadísticos sobre la superficie implantada con trigo a nivel departamental se presentan en la Tabla 2.
Precipitación
El comportamiento de la precipitación promedio mensual del año 2020 y la variación con respecto al promedio de una serie de 16 años (2004 – 2019).
Solamente en enero y julio se registraron precipitaciones superiores al promedio histórico, en el resto hubo montos inferiores.
El mayor déficit se produjo en el trimestre febrero – marzo – abril donde la lluvia acumulada promedio es de 390 mm, lo cual genera normalmente la recarga del perfil edáfico y es una reserva importante para las primeras etapas de crecimiento del trigo.
Entre febrero y abril del 2020 el acumulado promedio fue de 230 mm, es decir una merma del 41 % (160 mm).
Otro momento con marcado descenso de las lluvias fue en el bimestre setiembre – octubre, donde normalmente se reciben 190 mm y en el 2020 hubo 120 mm, una disminución del 37 % (70 mm).
CALIDAD DEL TRIGO CAMPAÑA 2020/21
Los datos preliminares de la calidad de trigo para la campaña 2020/21 en base a muestras ingresadas a la Cámara Arbitral de Entre Ríos indican que, el peso hectolítrico alcanza un promedio de 79,53, el contenido proteico se ubica en el orden del 11,16 promedio, y el valor promedio de granos dañados es de 1,04.
