El viernes 22/2 se llevó a cabo la primer Jornada del Encuentro con la presencia de representantes de Brasil, Uruguay y Argentina interesados en la preservación y el uso sustentable de la palmera Butia Yatay.

Por la mañana se presentó la MUESTRA FOTOGRÁFICA “Amamos el Butiá” en el Museo “Alcides Miguel Coullieri” de Ubajay.

Por la tarde, en La Aurora del Palmar, el TALLER DE GASTRONOMÍA CON YATAY y exhibición de artesanías en base a la hoja y pulpa de palmeras Butíá.

Por último se llevó a cabo el CONCURSO GASTRONÓMICO “SABORES DEL YATAY”.