En Entre Ríos se cosechó el 96 % del área cultivada con sorgo, según indicó el Sistema de Información de Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER) a NUESTRO HOMBRE DE CAMPO.

En el ciclo 2020/21 se implantaron 139.000 ha, de las cuales el 75 % correspondía al sorgo granífero y el 25 % restante al tipo doble propósito, silero y forrajero. Al respecto, el SIBER agrega que, debido al atractivo precio del cereal, parte de la superficie cultivada con sorgo doble propósito fue cosechada para grano comercial y, por lo tanto, el área destinada a consumo animal se posicionó en 28.000 ha.

El rendimiento promedio provincial se ubica en 3.850 kg/ha aproximadamente y reflejó una caída interanual del 24 % (1.244 kg/ha), mientras que en relación al promedio del último lustro se detectó una disminución del 14 % (602 kg/ha).

Las escasas precipitaciones durante el verano, fundamentalmente hacia el sector Sur y el importante ataque acaecido del “pulgón amarillo”, generó un amplio espectro de rendimientos a nivel de lote, con mínimos de 600 kg/ha y máximos de hasta 8.500 kg/ha.

Según el SIBER, se proyecta una producción cercana a las 430.000 t, lo cual indicaría un crecimiento interanual del 90 %.