Días atrás en las instalaciones del INTA Victoria se realizó una Jornada de Buenas Prácticas Agropecuarias “Posibilidades de implementación e impacto en la Salud” organizada por la Mesa de BPA´s Entre Ríos . La misma contó , entre otros, con la destacada presencia Alexis Benatti miembro del Instituto de Toxicología de Rosario

En dialogo con Campo en Acción allí presente Alexis Benatti comentó acerca de la relación agroquímicos y salud, la visión de la medicina:

“Es una jornada interesante con mucho público, vinimos a hablar de plaguicidas y salud, un tema con alta resonancia en el ambiente”- expresó.

En el común de la población se relaciona mucho el agroquímico con las enfermedades como el cáncer o malformaciones, ¿qué puede decir de esto?

En relación al cáncer primero hay que ver de qué cáncer hablamos y para relacionarlo hay que tener estudios epidemiológicos y con plausibilidad biológico es decir, que respondan a ciertos plaguicidas. Actualmente se habla de una relación del cáncer del glifosato con linfoma no Hodgkin, pero en Argentina dentro de los principales cáncer se encuentra el pulmonar, colon-recto, de próstata que son genético/hereditario y en la mujer cáncer de mama, cervicouterino o el intestinal.

Cuidados que tiene que tomar un productor a la hora de manipular los productos

Cada municipio tiene una ordenanza o forma diferente de trabajar, lo cual no estoy de acuerdo. Para más claridad, nosotros tenemos dos factores uno es el plaguicida que conocemos las características químicas, la toxicidad aguda/crónica y otra son los factores externos que lo manipulan. El productor debe hacer la aplicación de la mejor manera, cuidándose él y cuidando a terceros con todas las buenas practicas, es decir, condiciones ambientales, receta de ingenieros y el monitoreo que corresponde.

Números que alarman … si no se leen bien.

A partir de la re categorización del Centro Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC) -que es una organización muy respetada- la cual todos los médicos utilizamos para valorar un producto, dice que hay una probable relación linfoma no Hodgkin con glifosato. No es lo mismo que decir plaguicida- cáncer. Tenemos que saber muy bien lo que leemos.

La UE, el Instituto Alimentario de Europa, el Instituto alimentario de Alemania, Canadá, EEUU, dicen que lo han estudiado y no han encontrado la relación que encontró la IARC.

En Argentina hay un estudio interesante del Conicet y otro de la UNL donde hablan de la relación del glifosato con cáncer. Ambos concluyen que utilizándolo ajustado a las buenas prácticas agrícolas no produciría cáncer.

Después hay varios trabajos sobre alteraciones de núcleos celulares, micro núcleos, cromosomas que lo relacionan con cáncer, pero son estudios muy amplios donde es muy difícil relacionar una patología en el genoma con un plaguicida porque una persona no está expuesta un único producto sentenció Benatti. Fuente: campo en Accion.